5 отелей на юге России, которые стоит увидеть
На юге России набирает популярность промышленный туризм
Не только красоты природы привлекают сегодня туристов. Поднадоел, честно говоря, и пляжный отдых, где слишком тесно на квадратном метре песка.
Порой удивительное оказывается совсем рядом — например, на кондитерской фабрике, где делают рахат-лукум.
Видео дня
А еще вспомним великих: есть три вещи, на которые человек может смотреть без конца: как играет огонь, как бежит вода и как работает другой человек. Вот на третьей вещи и можно в наше время привлечь туриста.
Пахлаву сделай сам
С апреля кондитерская фабрика «Крымский султан» принимает группы туристов и школьников, знакомя их со всеми стадиями производства. Увидеть 50-метровую печь для выпекания сладостей, узнать из чего делают рахат-лукум, пахлаву и еще десятки восточных угощений можно прямо в цехах. 22 года назад предприятие основали инвесторы из Турции, перебравшиеся на постоянное жительство в Крым. Начинали здесь с выпуска сладких кукурузных палочек, а сейчас в ассортименте фабрики более 100 наименований продукции. Одного только печенья 50 различных наименований здесь производят 8 тонн в смену. А еще 40 видов рахат-лукума и десяток разновидностей пахлавы.
Лист теста для пахлавы раскатывают, пока оно не становится прозрачным, толщиной меньше миллиметра. А как вам рахат-лукум с лепестками лаванды, василька или чабреца? Такое лакомство можно попробовать только в Крыму. Заодно мастера кулинары расскажут, как правильно выбрать фисташки, можно ли из них сделать крем и откроют множество других секретов восточной кухни. В конце экскурсии можно пройти мастер-класс и попробовать все это сделать своими руками.
— Это будут действительно интересные и полезные мастер-классы. В игровой форме ребята смогут пройти весь производственный цикл — от получения сырья до продажи готового продукта. Они будут четко понимать, как рождается их любимое сладкое угощение, прежде чем попасть на полки магазинов. И, конечно, нам важно, чтобы они стремились в дальнейшем учиться, работать и развиваться на благо Крыма. Возможно, именно эти ребята когда-нибудь станут нашими новыми сотрудниками, — отметил директор предприятия Фуркан Унлю.
Кондитерская фабрика одной из первых в Крыму получила грант на развитие промышленного туризма. Предприятие создало Гид-центр, где будут общаться и обмениваться опытом экскурсоводы и туроператоры. Здесь же разместилась постоянно действующая выставка сувенирной продукции крымских производителей и детская мастерская «Не отходя от производства». Гид-центр фабрика «Крымский султан» создала на собственные средства, а оборудование для него приобрело за средства гранта в размере 2,7 миллиона рублей, полученного в рамках национального проекта «Туризм и индустрия гостеприимства».
— Правительственные гранты на обустройство туристической инфраструктуры сегодня становятся важным дополнением в поддержке и развитии туризма в Крыму. Экспертной комиссией при Министерстве курортов и туризма было отобрано более 60 проектов, — отметил министр курортов и туризма Крыма Вадим Волченко.
И распишем самовар
«Семикаракорская керамика» сегодня такой же донской бренд, как, к примеру гжельский фарфор. Предприятию народно-художественных промыслов исполнилось уже полвека, и только тут выпускают художественный фаянс, отличающийся оригинальными формами и ручной подглазурной росписью. Яркие, красочные, полные праздничного настроения фаянсовые изделия любят дарить в качестве настоящего донского сувенира.
Секреты успеха не тайна за семью печатями. Завод открыл двери в свои цеха для всех, кто хочет их узнать. Уже во дворе предприятия всяк сюда входящий охает от изумления при виде огромного расписного чайника-богатыря, его вес — тонна, а вмещает он 150 литров воды — и чай из него особенно вкусный.
Экскурсия длится два часа 20 минут. Первый «урок» — в музее керамики, где можно увидеть шедевры работы мастеров. Потом туристов ждет чаепитие из самых красивых семикаракорских сервизов в романтической комнате. А после этого все направляются в цех, где свершается чудо превращения глины в изящные чашки, сотейники, самовары, статуэтки. Гостей проведут от участка массозаготовки до участка сортировки, познакомят с секретами технологии обработки глины, обжига и декорирования. Наконец, и самим дадут возможность самостоятельно расписать изделие — пока только акварелью, и увезти с собой в качестве сувенира.
А теперь появился и новый формат — экскурсия полного дня.
«Начинаем в 9 часов, знакомим участников с технологическим процессом (2,5 часа), посещаем мастерскую художника (30 минут), идем в гости в экспериментальный цех (30 минут), слушаем об истории промысла в музее (30 минут), а потом — целых два с половиной часа собственного творчества на мастер-классе живописца», — рассказывает заведующая музеем Людмила Леонова, отработавшая до этого 35 лет начальником цеха художественного фаянса и бесконечно влюбленная в свой завод.
Участники экскурсии попробуют себя в роли мастеров технологических участков. В чистой комнате поколдуют над замесом — только белая глина, голубая глина и песок. Все это, кстати, исстари добывается здесь же, в Семикаракорах, у берега Дона. Вместе с литейщиком отольют изделия из фаянсовой массы, на ручном станке отформуют изделия, которые пройдут первый обжиг при температуре 1250 градусов. И на них производственными подглазурными красками нанесут декор семикаракорским письмом, для которого характерен букетно-растительный орнамент. А в конце наведут окончательный лоск и блеск — покроют изделие глазурью, как тонким слоем стекла. Благодаря этой технологии он называется «Вечный декор» — поистине, никогда не выцветет, ни сотрется.
«Заземлиться» в Петровке
Открываются для туристов не только промышленные предприятия, но и аграрные. Причем «частники» даже более гибкие для внедрения новых форм своей, в сущности, популяризации.
Но, понятно, завлечь избалованного туриста можно только чем-то особенным.
Вернуться к своим истокам можно в «Био-хуторе Петровский», что в Неклиновском районе Ростовской области. Это сельскохозяйственное предприятие занимается органическим земледелием и производством продуктов питания с приставкой «эко». Акцент здесь делают на «первозданную природу» и органические технологии без использования химии.
Специально для туристов на территории предприятия создано аутентичное сельское подворье. Гости могут проследить весь путь каравая от поля до стола и сами поучаствовать в его рождении, рассказала директор по коммуникациям предприятия Дарья Соловьева.
Желающие могут «поработать лопатой» в амбаре, затем помолоть муку в настоящих каменных жерновах, сбегать за яйцами в курятник, замесить тесто и испечь каравай в настоящей русской печи. На всех этапах сотрудники предприятия терпеливо объясняют гостям преимущества органического земледелия и ценность цельнозерновой муки.
Кстати, в конце прошлого года «Агротуристический кластер «Био-хутор Петровский» выиграл грант министерства сельского хозяйства РФ в размере 10 миллионов рублей на создание круглогодичного семейного отеля. Для этих целей будет использован участок земли площадью один гектар. Теперь «погружение» в сельскую жизнь будет не «на бегу». Гостям будет представлена возможность окунуться в быт далекого прошлого, «заземлиться» на природе и даже полежать на сеновале, говорит Дарья Соловьева.
5 отелей на юге России, которые стоит увидеть
Где провести майские праздники так, чтобы вкусно поесть, надышаться свежим воздухом, увидеть красивые места и отдохнуть любой компанией?
Составили список самых душевных мест от Ростова-на-Дону до Сочи.
Видео дня
Villa Romanov
Краснодарский край, Темрюкский р-н, станица Голубицкая, Красная, 260
Афиша: Рестораны
Территория комплекса над обрывом Азовского моря выполнена в умиротворяющих сине-белых тонах, поэтому сразу ощущается морской вайб. Развитие проекта привело к тому, что помимо отеля и ресторана здесь появились большой спа-центр с хаммамом, финской сауной и русской баней, два теннисных корта, домик для йоги, винный бутик, бургерная и историко-культурный центр «Русiя» с несколькими тематическими экспозициями. Среди них коллекция классической живописи, картины современных художников, собрание мундиров и головных уборов Русской императорской армии. Но в целом не только «Русiя» напоминает музей — в Villa Romanov каждое помещение изобилует деталями для изучения. Начать отдых, конечно, стоит с выбора номера — можно выбрать панорамный люкс в здании Villa Grand или де-люкс с приватным патио в здании Villa Comfort. Затем отправиться на экскурсию по территории, заглянуть в бургерную «Летающий осел», чтобы попробовать уже ставшие знаменитыми бургеры «Тмутаракань» и «Малый Ахтаниз», котелок мидий в особом соусе с чиабаттой, креветки в темпуре и непременно забронировать столик на вечер в ресторане «Романов». Здесь часто проходят тематические мероприятия, о которых можно узнать из афиши в телеграм-канале заведения и выбрать наиболее интересную дату для приезда.
За ужином вас ждет встреча с авторской интерпретацией блюд разных стран от шеф-повара Дениса Федорова. В основе его меню — использование локальных ингредиентов и полное отсутствие границ между национальными кухнями. Поэтому форшмак здесь приготовлен из черноморской сельди, строганов — из рапана, оладьи из цукини приправлены не только красной, но и щучьей икрой, винегрет подают с килькой, а голландский соус ассистирует рыбным котлетам. На завтрак подают сеты из 5–6 позиций. А еще к любому блюду здесь можно подобрать вино топовых российских производителей — именно из них состоит карта ресторана.
«Кедровый бор»
Республика Адыгея, г. Майкоп, пос. Цветочный, Школьная, 16а
Афиша: Рестораны
Редкая и такая необходимая концепция тихого семейного отдыха воплотилась в горах Адыгеи. Здесь не разрешают включать музыку из колонок (потому что на всей территории фоном играют расслабляющие мелодии), а мангальные зоны предусмотрены только в индивидуальных срубах с отдельной территорией. Зато есть термальные бассейны с минерально-кремниевой водой, которую остужают с 86 до 37 градусов, бювет, детская зона и удивительный ресторан «Лес». Внутри помещения сохранили каждое дерево, произраставшее здесь до строительства «Кедрового бора», на стенах растет мох, и во всем зале изобилуют зеленью кашпо с редкими растениями.
В меню шеф-повар Денис Акимов собрал сочетание блюд европейской и кавказской кухни из отборных ингредиентов. Овощи выращивают в своем хозяйстве, специи привозят из Тбилиси, готовят из них правильную сванскую соль и аджику, а сыры закупают у фермера под Майкопом. Рядом с классикой грузинской кухни соседствуют черкесские халюжи, лилибж, кабардинский и бжедугский щипс и хычины, тесто для которых заготавливают из сыворотки сливочного масла после двухчасового вытапливания. К тесту здесь относятся с особенным уважением, корректируют рецепты и доводят их до идеала, поэтому детские пельмени напоминают те самые, бабушкины, а поесть местные хинкали гости приезжают из Майкопа. Кстати, посетить «Лес», так же как и всю территорию, может любой желающий, независимо от наличия бронирования номеров.
«Уткино Country House»
Ростовская обл., Семикаракорский р-н, хутор Лиманский
Афиша: Рестораны
Место, где органично совместили сервис премиум-класса и единение с природой. На территории площадью 496 га (из них застроены 50) расположились добротные шале с разными категориями номеров, но одинаково стильными и уютными, отдельный дом с детским клубом, где родители могут без опасений оставить ребенка под присмотром квалифицированных нянь, а самим отправиться на релаксирующую программу в спа или банный комплекс. В первом найдутся программы и локации для настоящих ценителей эстетики и ухода за своим телом: соляная комната, хаммам, травяная, финская и русская бани, бассейн и два вида джакузи с минеральной водой под открытым небом — все это на территории 1000 кв.м. Для более ярких ощущений оставьте время и забронируйте банный ритуал. Первая на юге мексиканская парная (или русская — на выбор), индивидуальная территория с купелью, качелями для отдыха и большим чайным домом на берегу лимана — то, чего точно не найти больше ни в одном загородном комплексе.
Для активного отдыха можно выбрать экскурсии, поездки на багги, рыбалку или конную прогулку. В каждом из вариантов вас гарантированно будут сопровождать потрясающие виды на окружающий пейзаж. А вечером, конечно, следует заглянуть в ресторан и попробовать донскую кухню. Кстати, в «Уткино Country House» предлагают большой выбор деликатесов собственного производства. Можно увезти с собой и продлить ощущения от отдыха.
Apparadise Glamping & Spa
Краснодарский край, Северский р-н, станица Смоленская, Красноармейская, 86
Афиша: Рестораны
Новый премиальный глэмпинг вблизи Краснодара (и пока единственный в своем формате) построили в окружении яблоневого сада. 4 гектара леса и 2,5 гектара территории с плодовыми деревьями и виноградом, полное единение с природой, домики и тент-хаусы с индивидуальными гамаками и бочкой фурако на террасе, а еще спа-комплекс площадью 600 кв.м. В качестве досуга гостям предлагают услуги банщиков, программы парения, гвоздестояние, массажи и уходы с отдыхом у камина, рыбалку на озере и просмотры фильма под открытым небом, купание в подогреваемом бассейне с детской зоной, посиделки у костровой зоны и, конечно, прогулки на свежем воздухе.
На обед или ужин идеально приготовить что-нибудь из свежего улова. Завтраки сервируют для гостей по индивидуальному предзаказу, а основную часть гастрономической составляющей проекта увидим совсем скоро, после официального открытия ресторана.
Глэмпинг и спа «Лес»
Краснодарский край, г. Сочи, с. Чвижепсе, Нарзанная, 13
Афиша: Рестораны
Первый спа-глэмпинг в окрестностях Сочи стал популярен не только премиальным сервисом и качественным набором услуг, но и благодаря ресторану авторской кухни Zayka. Здание, стены которого практически полностью выполнены из стекла, удивительно вписано в ландшафт и создает ощущение полного погружения в окружающую среду. В интерьере использованы натуральные материалы: столешницы из спила деревьев, джутовые абажуры, глина и стекло, дополненные тканью зеленых оттенков и живыми растениями в кадках.
Подачу блюд от шеф-повара Тимофея Кобетяка делают на керамических тарелках, деревянных подносах и в чугунных котелках. Шеф приветствует эксперименты с текстурами и вкусами и простоту ингредиентов с эстетикой подачи. С 8 до 11 утра в Zayka сервируют завтраки, на которые можно смело приезжать специально, даже если вы не живете в глэмпинге, — очень уж они хороши. Но все-таки «Лес» — то место, которому хочется уделить хотя бы сутки: погулять в реликтовой роще, попить воды из минерального источника Чвижепсе, пройти по туристическим маршрутам, посетить творческий мастер-класс и банный ритуал в спа-комплексе, чтобы завершить перезагрузку.
Отдых с адреналином: карта экстремальных видов отдыха Кубани
Край является одним из центров экстремального туризма в России.
Экстремальный туризм сегодня востребован как никогда. Все больше людей, пресытившись пляжным отдыхом и экскурсионными программами, отправляются в погоню за адреналином. Путешественники черпают новые незабываемые эмоции, преодолевая собственные страхи и получая острые ощущения. Кубань, являющаяся одним из центров российского туризма, отлично подойдет для отдыха экстремалов. Ведь уникальный ландшафт и климат здесь соседствуют с развитой туристической инфраструктурой, благодаря чему в регионе действует много аттракционов и программ, рассчитанных на экстремалов. Подробнее о главных местах необычного отдыха читайте в материале «Новой Кубани».
Зона повышенного экстрима
Краснодарский край – второй по посещаемости туристами регион России, уступающий лишь Москве. В прошлом году здесь побывало более 17 миллионов отдыхающих. Будучи одним из центров российского туризма, он также входит в число лидеров по объектам экстремального отдыха.
– Краснодарский край лидирует на Юге России по количеству объектов для экстремального отдыха, – рассказывает известный кубанский блогер и путешественник Алексей Загинайко. – Кроме того, здесь самый широкий выбор экстремальных активностей. И это неудивительно. Ведь в одном регионе находятся целых два моря, а высокогорье соседствует с субтропиками и зоной степей. Есть где развернуться любителям разнообразных видов экстремального туризма. А сами объекты легкодоступны. Подъехать к ним можно на машинах или ж/д транспорте.
Экстремальный туризм процветает в южном регионе в любое время года. Летом здесь можно покататься на водных лыжах, а зимой – горных. Также на Кубани предлагается много других водных и воздушных развлечений. Отчаянным и бесстрашным гостям края подойдет кайтинг, дайвинг, альпинизм, а также будут интересны пешие или конные прогулки и многое другое.
В целом Краснодарский край предлагает лучший активный отдых в России именно за счет многообразия оказываемых услуг и доступных видов спорта. Особенную привлекательность в глазах туристов это место приобретает из-за универсальности. Здесь хорошо проводить время как в летнюю жару, наслаждаясь теплым чистым морем и превосходной природой, так и снежной зимой, катаясь в Сочи на лыжах. Даже в межсезонье, когда на большинстве курортов мира и нашей страны туристическая жизнь практически замирает, здесь процветает экстремальный отдых.
В Краснодарском крае действует огромное число курортов: от построенных еще во время Российской империи до появившихся буквально несколько лет назад. За последние годы на морском побережье и в горно-предгорной зоне возведено множество современных здравниц, отелей и частных гостиниц, а также домов отдыха и санаториев, где можно отдохнуть в одиночку, семьей либо компанией.
Краевые власти постоянно ведут работы по улучшению обслуживания многочисленных туристов и отдыхающих. Впрочем, уже имеющиеся возможности позволяют удовлетворить постоянно возрастающий спрос на отдых в этой благодатной местности.
Экстремальная специализация
Как рассказывает Алексей Загинайко, курорты Краснодарского края, протянувшиеся вдоль морского побережья от Ейска до Адлера, перенасыщены разнообразными экстремальными развлечениями.
Однако те или иные места специализируются на отдельных видах. Так, бесспорным лидером горнолыжного туризма в России является Красная Поляна, сезон катаний в которой откроется уже в ближайшие недели.
Любители экстремальных водных видов спорта – кайтинга и виндсерфинга – съезжаются в Веселовку (поселок в Темрюкском районе), на косу Должанская (Ейский район), в поселок Ильич (коса Чушка в Темрюкском районе) и в Анапу. Поклонников простого серфинга ждут в Хосте под Сочи. Причем приезжают сюда даже зимой. А вот дайвинг — клубы концентрируются в Анапе (где даже действует подводный музей) и Геленджике.
– Сплав на байдарках у нас лучше всего развит в районе реки Белая. Кроме того, заняться рафтингом можно на реке Мзымта в Красной Поляне. А вот одним из главных мест для скалолазания является гора Индюк (Туапсинский район). Там проложено множество маршрутов. Также это направление развито в поселке Гуамка (Апшеронский район) и на Планческих скалах (Северский район). Совсем близко от последних расположена гора Собер-Баш, где оборудованы трассы для горных велосипедов. А квалифицированные альпийские восхождения можно совершить на гору Фишт (самая западная вершина Кавказа, имеющая ледники на своих склонах) и в ее окрестностях на границе Краснодарского края и Адыгеи, – делится Алексей Загинайко.
Еще точки на карте
Куда конкретно в Краснодарском крае можно отправиться любителям экстремального отдыха?
Прежде всего на ум приходит курортный комплекс «Красная Поляна», состоящий сразу из нескольких курортов, ставших излюбленным местом для любителей горных лыж и сноуборда. Здесь можно не только с ветерком прокатиться на горных лыжах, но и промчаться с крутых склонов на санях, снегоходах. К услугам отдыхающих множество снежных трасс, подъемников, пункты аренды инвентаря.
Подробнее о ней мы уже писали в одной из прошлых статей, недавно опубликованной на портале «Новая Кубань».
Кстати, рядом с Красной Поляной на уровне 207 метров над поверхностью земли располагается Скайпарк «Эй Джей Хаккетт». Первый и единственный в стране парк приключений на высоте находится на территории Ахштырского ущелья в долине реки Мзымта (Сочинский национальный парк).
Местные жители и туристы приезжают сюда, чтобы прогуляться по самому длинному подвесному пешеходному мосту в России (439 метров), сделать эпические фотографии и получить новый опыт от уникальных высотных аттракционов. А если для проверки своего бесстрашия этого недостаточно, можно совершить бейсджампинг-прыжок.
А вот с другой стороны кубанского Черноморья – в районе Анапы предлагают опуститься на дно морское. Рядом с полуостровом Большой Утриш действует Музей подводных скульптур. Увидеть композицию можно на глубине 8–10 метров под руководством опытного инструктора-аквалангиста. На дне Черного моря установлена, например, скульптура Павла Мамаева и Александра Кокорина. С футболистами соседствуют бюсты Ленина и Сталина, раритетные швейные и печатные машинки, старинные утюги и даже мотоцикл.
В самом курортном городе действует воднолыжный стадион на море, кстати, единственный на всем отечественном Черноморском побережье. На главной трассе одновременно могут промчаться на водных лыжах до десяти человек. Для новичков трасса – на мелководье. Кроме водных, имеются моно- и трюковые лыжи, надувная плюшка и так далее. На стадионе есть механизированная канатная буксировка (вперед-назад), называется это вейкбординг.
А рядом с Анапой находится поселок Сукко, где предлагают заняться парапланеризмом. Красоты окрестностей можно в прямом смысле увидеть с высоты птичьего полета. Полеты совершаются с расположенной здесь Лысой горы. Есть тут и конная база. Отсюда можно отправиться в путешествия по предгорьям Главного Кавказского хребта.
Приобщиться к небесной стихии можно и с помощью прыжка с парашютом. Совершить его предлагает расположенный в Краснодаре спортивный клуб «Южное небо». Здесь организуются прыжки для начинающих и опытных любителей экстрима с высоты 800 метров. Они выполняются как в тандеме, так и самостоятельно. А во время свободного падения парашютисты летят со скоростью 200 км/ч.
Но самый безопасный способ ощутить всю прелесть невесомости – аэродинамическая труба. В Skydivepark человеку не угрожает падение со смертельной высоты, а ощущения – точно такие же, как и в свободном полете. Аэродинамический тренажер наиболее точно имитирует свободное падение и является его самым реалистичным аналогом без совершения парашютного прыжка.
Продолжительность пребывания в аэродинамическом тренажере варьируется от двух минут до получаса. Восходящий поток в специальной камере поднимает и кружит в воздухе человека в защитном скафандре. Двигатели генерируют скорость воздуха от 190 до 260 км/ч, а оператор изменяет скорость потока для получения максимально ярких впечатлений от захватывающего полета.
Любителям острых ощущений и скоростей может также прийтись по вкусу экстремальное вождение на турбодроме «Белая стрела», который обладает лучшей в России трассой для драг-рейсинга, а также скоростными трассами для дрифта и картинга. Круглый год здесь проходят всевозможные соревнования, шоу, выставки, тест-драйвы и мастер-классы от профессиональных гонщиков.
А всего в нескольких километрах от столицы Кубани раскинулся один из лучших стрелково-стендовых комплексов России – «Дубрава». Комплекс предлагает обширный выбор оружия для стрельбы c обучением – от лука до пистолетов и охотничьих ружей. На девяти стрелковых площадках установлено более ста метательных машин, которые, запуская тарелочку-мишень, повторяют различные варианты полета перепела, утки, гуся, фазана и даже траекторию бега зайца.
Кубанские курорты богаты экстримом. И перечисленное – лишь малая толика того, что ждет жаждущих необычных развлечений туристов. Впрочем, приезжайте сюда сами, чтобы воочию в этом убедиться!
Читайте новости в нашем Телеграме.
Привет, я Маришка! Так называют меня друзья, и вам можно 🙂
Я пишу про путешествия и отдых в России. Добро пожаловать на Русский Юг!
